食品真空包裝看起來不複雜，放進袋子、抽真空、封口就完成了。
但實際用在食品加工、冷凍保存或出貨時，問題往往比想像中多。
我們平常就很常遇到客戶詢問：
「為什麼剛抽完好好的，隔天就開始漏氣？」
「魚刺、骨頭是不是很容易把袋子刺破？」
「70μ、80μ、100μ到底要怎麼選？」
「這種真空袋可以直接拿來裝食品嗎？」
其實，食品真空袋不是只有尺寸選對就好。
材質、厚度、內容物、保存溫度，甚至真空機的封口設定，都會影響最後的包裝效果。
如果是肉品、水產、豆干、麵條、調理食品或冷凍食品，目前相當常見的一種選擇，就是 NY尼龍＋PE複合真空袋。
威泰所提供的食品級尼龍真空袋，除了兼顧耐穿刺、真空保持與冷凍使用需求外，亦通過 SGS 相關檢驗，符合食品接觸用途需求，相關檢驗資料可供客戶確認，讓食品業者在採購與使用上更安心。
NY＋PE尼龍真空袋是什麼？
一般說的「尼龍真空袋」，其實通常不是只有一種材質。
常見的是：
NY（Nylon，尼龍）＋PE（Polyethylene，聚乙烯）複合結構。
簡單來說，兩種材質各有自己的工作。
NY尼龍：增加韌性，也比較耐穿刺
如果包裝的是魚、肉品或帶骨食品，內容物本身可能就有一些尖銳的地方。
像魚刺、魚鰭、骨頭，甚至某些乾貨的尖角，在抽真空之後都可能緊貼袋身。
尼龍本身具有較好的韌性及耐穿刺能力，因此相較一般單層袋材，更適合這類需要真空包裝的食品。
PE：主要負責熱封
PE具有良好的熱封性，可以搭配真空包裝設備進行封口。
封口條件設定正確的情況下，可以讓袋口維持良好的密合度。
所以把NY與PE結合起來，就能兼顧：
耐穿刺、真空保持、封口性以及食品包裝的實際使用需求。
食品包裝最重要的，還是安全
食品真空袋畢竟是直接接觸食品的包材，所以除了厚度、耐不耐刺之外，我們認為「材質是否適合食品接觸」同樣重要。
威泰所提供的食品級尼龍真空袋，已通過 SGS 相關檢驗，可依需求提供相關檢驗資料供企業客戶確認。
對食品加工廠、餐飲業者、生鮮業者來說，這不只是多一份文件而已。
在供應商管理、食品包材確認、客戶稽核或企業採購流程中，有完整的產品檢驗資料，也能減少後續確認的時間。
尤其現在企業客戶在採購食品包材時，除了價格之外，也越來越重視：
「這個袋子可以直接接觸食品嗎？」
所以在挑選食品真空袋時，我們通常也會建議，除了確認尺寸與厚度，也要向供應商確認相關食品接觸檢驗資料。
尼龍真空袋可以冷凍嗎？
可以，但前提還是要選對規格。
以威泰提供的適用規格來說，可依產品需求應用於冷藏及約 -30°C的冷凍環境。
這對水產品、肉品及冷凍食品來說特別重要。
有些袋材在常溫使用沒有問題，但進入低溫環境後，材質會變得比較硬或脆。
一旦再遇到搬運、堆疊、碰撞，就比較容易發生破袋。
所以如果產品本身就是冷凍食品，詢問真空袋時，最好一開始就告訴我們：
「這個產品會冷凍。」
甚至可以直接提供預計的保存溫度。
這比單純問：
「20×30cm的真空袋多少錢？」
更容易選到真正適合的規格。
真空袋70μ、80μ、100μ，到底差在哪？
這大概是真空袋詢問裡最常出現的問題之一。
很多客戶會直接問：
「你們最厚的有多厚？」
但真空袋並不是越厚越好。
如果內容物本身很單純，沒有骨頭、尖角，也不重，用太厚的袋子不一定有必要，反而只是增加包裝成本。
反過來說，如果是帶骨肉品或魚類，袋子太薄，又可能增加破袋與漏氣風險。
一般可以先參考：
| 包裝產品 | 建議厚度參考 |
| 豆干 | 約70μ |
| 麵條 | 約70～80μ |
| 一般肉品 | 約80μ |
| 水產品／海鮮 | 約80～100μ |
| 帶骨肉品 | 約90～100μ |
不過這張表比較適合當作「起點」，不是絕對標準。
同樣是肉品，一包牛肉片和一包排骨，需要考慮的條件就完全不同。
所以我們實際幫客戶評估時，通常還會一起看：
重量、形狀、是否帶骨、尖銳程度、冷藏或冷凍，以及實際出貨方式。
哪些食品適合使用NY＋PE尼龍真空袋？
實際應用其實非常廣。
水產品、海鮮
魚類、魚片、蝦類、冷凍海鮮、水產加工品都很常見。
這類產品尤其需要注意魚刺、魚鰭等尖銳部位，因此耐穿刺能力通常會是選袋時的重要條件。
生鮮與加工肉品
牛肉、豬肉、雞肉、肉片、香腸及各式加工肉品都可評估使用。
如果是排骨、雞腿骨等帶骨食品，袋子的厚度與耐穿刺性就要再往上評估。
豆干、麵條、乾貨
這類產品通常尖銳程度比較低，可依單包重量與保存方式選擇適當厚度，不一定需要一開始就用到100μ。
調理包、熟食
滷味、熟食、調理食品、食品加工半成品等，也是真空袋常見用途。
不過如果內容物含有較多油、水或醬汁，封口時就要特別注意袋口是否乾淨。
因為有時候漏氣，不一定是袋子本身的問題，而是封口區域沾到內容物。
真空袋明明抽好了，為什麼隔天又漏氣？
這個問題我們真的很常遇到。
有時客戶第一個反應會是：
「是不是這批袋子不好？」
但實際檢查後，原因可能完全不是袋子。
比較常見的大概有下面幾種。
封口處沾到油或水
肉品、醬料、調理包最常發生。
袋口只要有油、水或食物碎屑，就可能讓封口無法完全密合。
封口溫度設定不適合
溫度太低可能封不牢。
但也不是越高越好，溫度過高同樣可能影響封口品質。
食品把袋子刺出了一個小洞
魚刺、骨頭造成的破洞有時非常小，肉眼不一定馬上看得出來。
剛抽完時看起來正常，過了幾個小時，空氣慢慢跑進去，袋子才會開始鬆掉。
袋子的厚度不適合產品
帶骨、較重或較尖銳的食品，如果使用太薄的袋子，抽真空之後袋材會緊貼內容物，也更容易增加局部破損風險。
真空機也可能是原因
真空度不足、封口時間、加熱條耗損，甚至設備本身的狀況，都會影響最終包裝結果。
所以我們碰到漏氣問題時，通常不會只看袋子。
而是一起檢查：
產品 → 真空袋 → 封口 → 真空設備
這樣通常比較容易找到問題。
真空袋可以客製尺寸、厚度嗎？
可以。
如果市面上的公版尺寸不符合產品，或企業本身有固定包裝產線與長期使用需求，就可以進一步評估客製規格。
不過客製之前，我們通常會先了解產品本身。
如果方便，提供以下資料就可以：
- 要包裝的產品照片
- 產品長、寬、高
- 單包重量
- 冷藏或冷凍
- 預計保存溫度
- 是否有骨頭或尖銳處
- 每批或每月的大約使用量
這些資訊比單純說：
「我要厚一點的。」
更有助於找到合適的包裝規格。
食品級尼龍真空袋常見問題
Q：NY／PE尼龍真空袋可以冷凍嗎？
可以。需依實際材質與規格確認，威泰部分適用冷凍用途的NY＋PE真空袋可應用於約-30°C低溫環境。
Q：威泰的尼龍真空袋可以直接接觸食品嗎？
威泰提供的食品級尼龍真空袋已通過 SGS 相關檢驗，適用於食品接觸包裝，相關檢驗資料可依需求提供確認。
Q：食品真空袋是不是越厚越好？
不一定。還是要看產品重量、形狀、是否帶骨、保存方式與實際使用環境。規格過度增加，也會增加不必要的包裝成本。
Q：帶骨肉品要用多厚？
一般可先從約90～100μ評估，不過實際還是要看骨頭尖銳程度、重量及真空方式。
Q：真空袋漏氣，一定是袋子有問題嗎？
不一定。封口沾到油水、內容物刺破袋身、封口設定或真空設備，都可能造成漏氣。
Q：可以客製真空袋嗎？
可以，可依產品尺寸、重量、保存方式與使用量評估適合的尺寸及厚度。
真空袋不用選最厚，選「適合」比較重要
我們做包裝這麼多年，遇到客戶詢問真空袋時，比起先問尺寸，其實更想先問一句：
「你要裝什麼？」
因為豆干、冷凍魚、一般肉品和排骨，看起來都可以用真空袋，但實際需要的規格並不一樣。
如果只是照尺寸買，最後可能發現容易破、容易漏氣；但如果一開始就選很厚，又可能多花了不必要的包裝成本。
威泰希望做的不只是提供一個袋子，而是從產品本身去判斷：
這個產品到底適合什麼材質、什麼厚度、什麼尺寸。
如果正在找食品級真空袋、尼龍真空袋、冷凍真空袋或客製真空袋，不知道70μ、80μ還是100μ比較適合，也可以直接提供：
產品照片＋尺寸＋重量＋保存方式
讓我們先一起看看，再決定袋子。